新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物(wù)主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构成(chéng)一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加重(zhòng)或是(shì)身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群(qún)也(yě)不建(jiàn)议(yì)食良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥(féi)胖情(qíng)况(kuàng)不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的(de)食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负担的(de)加重且很(hěn)难被(bèi)人(rén)体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且(qiě)个人(rén)体(tǐ)质也(yě)健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)补益身(shēn)体的(de)作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实有很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物)擦一遍，然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层食(shí)用(yòng)油(yóu)，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋(dàn)白质，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑及神经组织(zhī)的发育(yù)有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多(duō)，也(yě)容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素(sù)也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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