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含(hán)盐率怎么求公式，含(hán)盐(yán)率(lǜ)怎么求百分(fēn)比

　　含盐率(lǜ)=盐的数量除(chú)以盐水的数量乘100%。

　　食用(yòng)盐是指以(yǐ)氯化(huà)钠为主要成分(fēn)，从地(dì)下岩盐沉积物和天然卤水中提取的加工(gōng)过的食用盐(yán)，不含低钠盐，含有(yǒu)少量的水和杂质以(yǐ)及其(qí)他元(yuán)素。

　　盐在化(huà)学中，是指一类金(jīn)属离子或铵(ǎn)根离子，属(shǔ)于化(huà)合(hé)物，溶于水会离解出所有的(de)离子。

　　复盐通(tōng)常可由混合这(zhè)两种盐(yán)饱和溶液并结晶而制得(dé)。

　　在自然界中广(guǎng)泛存在，如明矾就是(shì)天然(rán)而有广泛应(yīng)用(yòng)的复(fù)盐(yán)。

含盐率怎么(me)求（公式）

　　含盐率=盐的数量除以盐水的数量乘100%

　　1、食(shí)用盐是(shì)指(zhǐ)以氯化(huà)钠为主要成(chéng)分(fēn)，从海(hǎi)带冲水、地(dì)下岩（矿）盐沉积(jī)物和(hé)天(tiān)然卤水(shuǐ)（盐）水中(zhōng)提取的加工过的食(shí)用盐，不含低钠盐。

　　食(shí)盐(yán)的主要成分是氯化钠（NaCl），它含有少(shǎo)量的水和杂质以及(jí)其他(tā)元素(sù)，如铁、磷和(hé)碘。

　　2、盐(yán)在(zài)化学中，是指一类金属离(lí)子或铵(ǎn)根(gēn)离子（NH4，属于化(huà)合蠢颤歼物(wù)，溶于水会离(lí)解出所有的(de)离子。

　　复盐通常可由混合这两种盐饱和溶(róng)液并结晶而制得。

　　在(zài)自然界中广泛存在，如明(míng)矾就是天然(rán)而有广(guǎng)泛应用(yòng)的复盐。

　　扩(kuò)展资料：

　　1、盐有多种(zhǒng)颜色，不同颜色的(de)盐对应(yīng)不同的种类：

　　（1）黄(huáng)色（例如铬酸钠(nà)）

　　（2）橙色（例如重铬酸钾(jiǎ)）

　　（3）红(hóng)色（例如(rú)铁氰化钾）

　　（4）淡(dàn)紫色（例(lì)如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸(suān)铜、亚(yà)铁氰化铁(tiě)）

　　（6）绿色（例(lì)如六水合氯化镍）

　　（7）无色（例(lì)如氯化(huà)钠、硫酸镁），粉末状时为白色

　　2、盐的(de)物理性质：

　　（1）味道(dào)：

　　不同的盐可以激发不(bù)同的味觉，例(lì)如咸桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门味(wèi)（氯(lǜ)化钠）、甜味（乙酸(suān)铅[2]，若食用会导(dǎo)致铅中(zhōng)毒）、酸味（酒石酸氢钾）、苦味（硫酸镁）或鲜味(wèi)（谷(gǔ)氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱盐（强盐）是不可(kě)挥发(fā)的，且没有气(qì)味。

　　而弱酸桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门或(huò)弱碱盐(yán)（弱盐）则会根据共(gòng)轭酸碱洞族对而产生不同的气味（例如醋酸盐则会有醋(cù)酸的味道，氰化(huà)氢(qīng)则会有苦杏仁味等），此(cǐ)外(wài)弱酸或弱(ruò)碱盐还会挥发和分解，并且由于(yú)水解反应和弱盐合成的反应是可逆反应，因(yīn)此当有水分存(cún)在(zài)时会(huì)加速(sù)弱盐(yán)的分解。

　　（3）溶解度(dù)

　　许多离子化合物都可以溶解在(zài)水或是类似(shì)的溶剂(jì)中，化合物的溶解(jiě)度和组成的阴离(lí)子和阳离(lí)子(zi)以及(jí)溶剂都有关(guān)，因此有一特定(dìng)的(de)关(guān)系。

　　阳离子当中，所有钠离(lí)子、钾离子及铵离子的盐均可溶于水；而阴离子中，硝酸盐离子(zi)及碳酸氢盐(yán)离子的盐类可在水中(zhōng)溶解。

　　除了硫酸钡、硫酸钙及(jí)硫酸(suān)铅外，大部份的硫酸盐离子的(de)盐类也都(dōu)可以溶于水。

　　不过若(ruò)离子之间(jiān)的(de)键(jiàn)结很强，产(chǎn)生高度(dù)稳定的固体(tǐ)，在水(shuǐ)中也就不(bù)易(yì)溶解，例如大(dà)部份的碳酸盐就不溶于水，例如碳酸(suān)铅及碳酸钡等。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科 - 盐(yán)

　　参(cān)考资料来源：百度百科 - 化学方程(chéng)式

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