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芦(lú)柑(gān)可(kě)以做陈(chén)皮(pí)吗

　　芦(lú)柑是可以做陈皮的。

　　芦柑(gān)皮晒(shài)干一般可(kě)以做陈皮食用。一般橘(jú)子、柚子、橙子等是(shì)可以做陈皮食(shí)用，芦(lú)柑皮是(shì)其中的一(yī)类(lèi)，也可以(yǐ)做陈皮食用。

　　芦柑皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的(de)中(zhōng)药材。

　　另外芦柑皮中含有大量的维(wéi)生素C和香精(jīng)油，富含(hán)糖(táng)类、矿(kuàng)物质、有(yǒu)机酸(suān)及(jí)维生素等(děng)多种(zhǒng)人体所需的营(yíng)养成(chéng)分，具有清热泻火的功(gōng)效。

芦柑怎么挑甜不甜呢

　　1、看(kàn)芦柑(gān)表皮。

　　优质芦柑：果皮软硬(yìng)适(shì)中，表(biǎo)皮毛孔大小适中，表(biǎo)皮略(lüè)粗(cū)糙（粗糙的芦柑(gān)口感比光滑的(de)略甜），饱(bǎo)满(mǎn)而不空肿(zhǒng)。

　　劣质(zhì)芦柑(gān)：果皮(pí)过硬、一捏就瘪瘪的(de)。

　　2、选择芦柑上面有小枝且残留叶子的较为新(xīn)鲜(xiān)。

　　3、看芦柑(gān)颜色。

　　好的芦(lú)柑表皮颜(yán)色应呈现(xiàn)橙红色，颜色深的芦柑比浅色芦柑口(kǒu)感甜，品质较次(cì)的芦柑颜色泛青(qīng)。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好(hǎo)的芦柑透过果皮能闻见阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太大可能是(shì)过度(dù)生长，没什么味道，太小肯定(dìng)是没长(zhǎng)成熟，所(suǒ)以大小要适中。

如(rú)何正确挑(tiāo)选新(xīn)鲜甜(tián)美的芦(lú)柑

　　芦柑应该挑颜色黄点红点，还要挑母(mǔ)的芦(lú)柑它的脐是(shì)凹进去的。

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